A Receita de torta salgada são opções versáteis e deliciosas para qualquer refeição. Com uma base de massa crocante e um recheio saboroso, são uma excelente opção para um almoço rápido, um lanche ou até mesmo um jantar mais leve. Neste artigo, vamos compartilhar uma receita básica de torta salgada, além de algumas variações para você experimentar.
Ingredientes:
- 2 xícaras de farinha de trigo
- 1/2 xícara de óleo
- 1/2 xícara de água gelada
- 1 pitada de sal
Modo de Preparo da Receita de torta salgada
- Em uma tigela, misture a farinha de trigo, o óleo e o sal.
- Adicione a água gelada aos poucos, misturando até obter uma massa homogênea.
- Em uma forma untada, espalhe a massa, cobrindo o fundo e as laterais.
- Reserve.
Receita de Torta Salgada
Recheio:
- 1 cebola picada
- 2 dentes de alho picados
- 1 tomate picado
- 1 cenoura ralada
- 1 xícara de milho verde
- 1 xícara de ervilha
- 1 peito de frango cozido e desfiado
- Sal e pimenta a gosto
- Salsinha e cebolinha a gosto
Modo de Preparo da receita de torta salgada
- Em uma panela, refogue a cebola e o alho no azeite até dourar.
- Adicione o tomate, a cenoura, o milho verde e a ervilha, refogando por mais alguns minutos.
- Acrescente o frango desfiado, o sal, a pimenta, a salsinha e a cebolinha, misturando bem.
- Desligue o fogo e reserve.
Montagem:
- Pré-aqueça o forno a 180°C.
- Coloque o recheio sobre a massa na forma.
- Cubra o recheio com mais massa, selando bem as bordas.
- Faça alguns cortes na superfície da torta para ventilação.
- Leve ao forno por aproximadamente 30 minutos, ou até que esteja dourada.
Dicas para uma Torta Salgada Perfeita
- Massa: Para uma massa mais crocante, pré-asse a massa por cerca de 10 minutos antes de adicionar o recheio. Isso ajudará a evitar que a massa fique úmida com o recheio.
- Recheio: Experimente diferentes combinações de ingredientes para criar sabores únicos. Adicione bacon, cogumelos, brócolis ou qualquer outro ingrediente de sua preferência.
- Temperos: Use ervas frescas ou secas para dar mais sabor ao recheio. Alecrim, manjericão, tomilho e orégano são ótimas opções.
- Montagem: Se desejar, pincele a superfície da torta com gema de ovo antes de assar. Isso dará um brilho dourado à massa.
- Armazenamento: A torta salgada pode ser armazenada na geladeira por até 3 dias. Para reaquecer, coloque no forno por alguns minutos até que esteja aquecida.
Com essas dicas, você poderá preparar uma torta salgada deliciosa e cheia de sabor. Aproveite!
Tabela Nutricional
| Quantidade por porção | %VD* | |
|---|---|---|
| Calorias | 350 | 18% |
| Gorduras Totais | 20g | 31% |
| Gorduras Saturadas | 4g | 20% |
| Gorduras Trans | 0g | |
| Colesterol | 30mg | 10% |
| Sódio | 400mg | 17% |
| Carboidratos | 30g | 10% |
| Fibra Alimentar | 3g | 12% |
| Açúcares | 3g | |
| Proteínas | 15g | 30% |
| Vitamina A | 1500UI | 30% |
| Vitamina C | 10mg | 17% |
| Cálcio | 100mg | 10% |
| Ferro | 2mg | 11% |
*% Valores Diários com base em uma dieta de 2.000 calorias. Seus valores diários podem ser maiores ou menores dependendo de suas necessidades energéticas.
Variações
Torta de Legumes:
- Substitua o frango por legumes variados, como abobrinha, pimentão e brócolis.
- Adicione queijo ralado ao recheio para dar um toque extra de sabor.
Torta de Queijo:
- Adicione queijo mussarela ao recheio para uma versão mais cremosa.
- Acrescente presunto picado para uma torta de queijo e presunto.
Torta de Atum:
- Substitua o frango por atum em lata escorrido.
- Adicione azeitonas pretas picadas ao recheio para um sabor mediterrâneo.
Experimente estas variações e crie suas próprias versões de torta salgada! Elas são ótimas para qualquer ocasião e sempre fazem sucesso. Bom apetite!
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