Cold Brew Tônica Se você é fã de café e está sempre em busca de novas experiências, certamente já ouviu falar?. Esta bebida refrescante e revigorante tem conquistado cada vez mais espaço nos cardápios de cafeterias e bares ao redor do mundo. Neste artigo, vamos explorar tudo o que você precisa saber sobre o Cold Brew Tônica, desde sua origem até como prepará-lo em casa, passando por seus benefícios e curiosidades. Vamos lá!
Origem e História
O Cold Brew Tônica é uma variação moderna do café gelado, que por sua vez tem raízes na cultura japonesa. A técnica de extração a frio foi desenvolvida no Japão no século XVII e ficou conhecida como “Mizudashi”, que significa literalmente “café imerso em água”. A popularidade do café gelado se espalhou pelo mundo, e em meados do século XX, surgiram variações como o “Japanese Iced Coffee”, que consiste em café quente preparado diretamente sobre gelo.
Indices :
O Que É Cold Brew Tônica?
O Cold Brew Tônica é uma combinação única de café cold brew e água tônica. O café cold brew é preparado através da infusão de café moído em água fria por um período de 12 a 24 horas, resultando em uma bebida suave, de baixa acidez e sabor intenso. A água tônica, por sua vez, é uma bebida carbonatada, levemente amarga e adocicada, que confere um toque cítrico e refrescante à mistura.
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Como Preparar Cold Brew Tônica em Casa
Para preparar seu próprio Cold Brew Tônica em casa, você vai precisar de café moído grosso, água filtrada, água tônica e gelo. Aqui está uma receita simples:
- Em um jarro, misture 1 xícara de café moído grosso com 4 xícaras de água filtrada.
- Cubra o jarro e deixe-o descansar em temperatura ambiente por 12 a 24 horas.
- Coe o café utilizando um filtro de papel ou um coador de malha fina.
- Encha um copo com gelo e despeje o café cold brew até cerca de 3/4 do copo.
- Complete com água tônica e mexa delicadamente.
- Ajuste o sabor adicionando mais café ou água tônica, conforme preferir.
Tabela Nutricional
| Nutriente | Quantidade por porção |
|---|---|
| Calorias | 15 |
| Carboidratos | 4g |
| Açúcares | 4g |
| Proteínas | 0g |
| Gorduras Totais | 0g |
| Gorduras Saturadas | 0g |
| Gorduras Trans | 0g |
| Fibra Alimentar | 0g |
| Sódio | 10mg |
| Cafeína | 120mg |
É importante lembrar que esses valores são aproximados e podem variar dependendo dos ingredientes e marcas utilizados no preparo do Cold Brew Tônica.
Benefícios do Cold Brew Tônica
Além de ser uma bebida extremamente saborosa e refrescante, o Cold Brew Tônica também oferece alguns benefícios à saúde. Por ser preparado a frio, o café cold brew tem menos acidez do que o café quente, o que o torna mais suave para o estômago. Além disso, o café é uma fonte natural de antioxidantes e pode ajudar a melhorar o foco, a concentração e o humor.
Ingredientes de Qualidade
Para garantir um Cold Brew Tônica de alta qualidade, é importante escolher ingredientes frescos e de boa procedência. Opte por café de boa qualidade, preferencialmente de origem única e moído na hora. A água também desempenha um papel crucial no sabor final da bebida, por isso, use água filtrada para obter melhores resultados.
Dicas de Preparo
- A proporção de café para água pode variar de acordo com seu gosto pessoal. Experimente diferentes proporções para encontrar o equilíbrio perfeito entre sabor e força.
- Para um sabor mais suave, você pode diluir o café cold brew com água antes de adicionar a água tônica.
- Se preferir uma versão mais doce, adicione um pouco de xarope de açúcar ou mel ao café cold brew antes de adicionar a água tônica.
- Sirva o Cold Brew Tônica em um copo alto com gelo fresco para manter a bebida gelada e refrescante por mais tempo.
Variações do Cold Brew Tônica
- Adicione uma rodela de limão ou limão siciliano para um toque cítrico extra.
- Experimente substituir a água tônica por água com gás para uma versão mais leve e borbulhante.
- Para um toque exótico, adicione um pouco de leite de coco ao café cold brew antes de adicionar a água tônica.
- Adicione um pau de canela ou algumas gotas de extrato de baunilha para um sabor mais aromático e reconfortante.
Curiosidades
- O Cold Brew Tônica ganhou popularidade nos Estados Unidos e na Europa nos últimos anos, sendo encontrado em diversos cafés e bares da moda.
- Esta bebida é uma excelente opção para quem busca uma alternativa ao café quente nos dias quentes de verão.
- O Cold Brew Tônica também pode ser combinado com xaropes aromatizados, como baunilha ou caramelo, para um toque extra de sabor.
Em resumo, o Cold Brew Tônica é uma bebida deliciosa, refrescante e cheia de sabor. Experimente preparar em casa e surpreenda-se com essa combinação única de café e água tônica. Cheers!
