A receita de coxinha deliciosa é um salgado brasileiro que conquistou o paladar de muitas pessoas ao redor do mundo. Com sua massa macia e recheio suculento, é uma opção irresistível para qualquer ocasião. Neste artigo, vamos compartilhar uma receita tradicional de coxinha, além de dicas para deixá-la ainda mais saborosa.

Receita de coxinha deliciosa

Ingredientes:

• 1 peito de frango grande
• 1 cebola picada
• 2 dentes de alho picados
• 1 colher de sopa de óleo
• 1 colher de sopa de manteiga
• 2 tabletes de caldo de galinha
• 3 xícaras de água
• 3 xícaras de farinha de trigo
• 4 xícaras de leite
• Sal, pimenta-do-reino e salsinha a gosto

Modo de Preparo:

1. Em uma panela, cozinhe o peito de frango com água, 1 tablete de caldo de galinha, cebola, alho, sal e pimenta-do-reino a gosto.
2. Depois de cozido, desfie o frango e reserve.
3. Em outra panela, derreta a manteiga com o óleo e adicione o restante do caldo de galinha dissolvido em 3 xícaras de água.
4. Deixe ferver e adicione a farinha de trigo de uma vez, mexendo rapidamente até formar uma massa homogênea que desgrude do fundo da panela.
5. Acrescente o leite aos poucos, mexendo sempre, até obter um creme grosso.
6. Adicione o frango desfiado e a salsinha picada, misturando bem.
7. Deixe esfriar.

Montagem e Fritura:

1. Com a massa já fria, pegue pequenas porções e modele as coxinhas, recheando com o frango.
2. Passe as coxinhas em uma mistura de água e farinha de trigo, em seguida, em ovos batidos e por último em farinha de rosca.
3. Frite em óleo quente até dourar.

Dicas Para a Receita de Coxinha Deliciosa

• Adicione requeijão cremoso ao recheio para deixar a coxinha mais cremosa.
• Experimente fazer uma versão de coxinha com massa de batata, que fica ainda mais macia.
• Sirva a coxinha com molhos variados, como maionese temperada, ketchup ou mostarda.

Experimente essa receita tradicional de coxinha e surpreenda seus convidados com todo o sabor desse salgado tão amado pelos brasileiros. Bom apetite!

Para criar a tabela nutricional da receita de coxinha, vamos considerar os valores aproximados dos ingredientes e do tamanho das porções. Lembre-se de que esses valores podem variar dependendo dos ingredientes específicos e das quantidades utilizadas.

Para garantir que suas coxinhas fiquem ainda mais saborosas e com uma aparência irresistível, aqui estão algumas dicas adicionais:

• Formato e tamanho: Para coxinhas mais bonitas, modele-as em formato de gota, garantindo que fiquem bem fechadas para evitar que o recheio vaze durante a fritura. Faça-as em tamanho médio para que fiquem crocantes por fora e macias por dentro.
• Óleo e temperatura: Utilize óleo suficiente para cobrir as coxinhas durante a fritura e certifique-se de que esteja bem quente antes de colocá-las na panela. Isso garante que fiquem crocantes e não absorvam muito óleo.
• Fritura em lotes: Evite encher a panela com muitas coxinhas de uma só vez, pois isso pode fazer com que a temperatura do óleo diminua e as coxinhas não fiquem tão crocantes. Frite em pequenos lotes para garantir um resultado perfeito.
• Escorrimento e descanso: Após fritar, coloque as coxinhas em um papel absorvente para remover o excesso de óleo. Deixe-as descansar por alguns minutos antes de servir, para que o recheio fique mais cremoso e a massa mais firme.

Com essas dicas, suas coxinhas ficarão ainda mais deliciosas e serão um sucesso absoluto em qualquer ocasião. Experimente e aproveite!

Tabela Nutricional

Esses valores são estimativas e podem variar com base nos ingredientes específicos utilizados e nas quantidades exatas. Sempre consulte a embalagem dos produtos para obter informações nutricionais precisas.

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