A Salada Russa com Abacaxi é uma opção refrescante e saborosa para os dias quentes de verão. Esta receita combina a suculência do abacaxi com a textura cremosa das batatas e cenouras, resultando em um prato leve e cheio de sabor. Além disso, é uma opção versátil, podendo ser servida como acompanhamento ou até mesmo como prato principal em uma refeição leve. Neste artigo, vamos compartilhar com você uma receita simples e rápida de Salada Russa com Abacaxi, além de algumas dicas para tornar sua preparação ainda mais especial.
Conteúdos :
Receita de Salada Russa com Abacaxi
Ingredientes:
- 3 batatas médias
- 2 cenouras médias
- 1 lata de ervilhas
- 1 lata de milho verde
- 1 abacaxi pequeno
- 1/2 xícara de maionese
- Sal e pimenta a gosto
- Salsinha picada para decorar
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Modo de preparo:
- Cozinhe as batatas e as cenouras em água com sal até que fiquem macias. Escorra e deixe esfriar.
- Descasque e corte as batatas, as cenouras e o abacaxi em cubos pequenos.
- Em uma tigela grande, misture as batatas, as cenouras, o abacaxi, as ervilhas e o milho verde.
- Adicione a maionese e tempere com sal e pimenta a gosto. Misture bem para que todos os ingredientes fiquem envolvidos pela maionese.
- Leve à geladeira por pelo menos 1 hora antes de servir.
- Na hora de servir, decore com salsinha picada para dar um toque de frescor à salada.
Para criar uma tabela nutricional para a Salada Russa com Abacaxi, vamos considerar os valores médios de cada nutriente com base nos ingredientes principais. Lembre-se de que esses valores podem variar dependendo das marcas e dos métodos de preparo específicos utilizados.
Tabela Nutricional
| Nutriente | Quantidade por porção (100g) |
|---|---|
| Calorias | 120 kcal |
| Proteínas | 2 g |
| Gorduras | 6 g |
| Gorduras saturadas | 1 g |
| Carboidratos | 15 g |
| Fibra alimentar | 2 g |
| Açúcares | 6 g |
| Sódio | 200 mg |
| Vitamina A | 1000 UI |
| Vitamina C | 10 mg |
| Cálcio | 20 mg |
| Ferro | 1 mg |
Esses valores são aproximados e podem variar dependendo dos ingredientes específicos e das quantidades utilizadas na receita. Lembre-se de que a tabela nutricional é uma estimativa e pode não representar exatamente os valores nutricionais da sua preparação.
Dicas para uma Salada Russa com Abacaxi perfeita:
- Utilize ingredientes frescos e de boa qualidade para garantir o melhor sabor.
- Não cozinhe demais as batatas e as cenouras, pois elas devem ficar firmes para manter a textura da salada.
- Você pode adicionar outros ingredientes à sua salada russa, como frango desfiado, presunto ou até mesmo ovos cozidos, para deixá-la ainda mais completa e saborosa.
Experimente esta deliciosa Salada Russa com Abacaxi e surpreenda-se com a combinação de sabores e texturas que ela oferece. Uma opção leve, refrescante e cheia de sabor para os dias quentes de verão!
A Salada Russa com Abacaxi é uma opção ideal para quem busca uma refeição leve e nutritiva. Além de ser uma fonte de carboidratos saudáveis e fibras, ela também fornece uma boa quantidade de vitaminas e minerais essenciais para o bom funcionamento do corpo.
O abacaxi, por exemplo, é rico em vitamina C, que atua como um antioxidante, fortalecendo o sistema imunológico e auxiliando na absorção de ferro. Ele também contém bromelina, uma enzima que pode ajudar na digestão das proteínas, contribuindo para a saúde gastrointestinal.
As batatas e cenouras, por sua vez, são fontes de carboidratos complexos, que fornecem energia de forma gradual e prolongada. Elas também são ricas em fibras, que auxiliam no bom funcionamento intestinal e na sensação de saciedade.
A maionese, apesar de adicionar gordura à receita, pode ser uma fonte de ácidos graxos essenciais, como o ômega-3, se for feita com óleo vegetal. Além disso, a gordura presente na maionese ajuda na absorção de vitaminas lipossolúveis, como as vitaminas A, D, E e K, presentes nos outros ingredientes da salada.
É importante ressaltar que, apesar de ser uma opção saudável, a Salada Russa com Abacaxi deve ser consumida com moderação, especialmente por pessoas que estão em dietas restritivas em calorias ou com restrições alimentares específicas.
Para tornar esta receita ainda mais saudável, você pode optar por versões de maionese light ou até mesmo substituí-la por iogurte natural, que é uma opção mais leve e igualmente saborosa.
Em conclusão, a Salada Russa com Abacaxi é uma opção deliciosa e nutritiva para incluir em sua dieta. Combinando diferentes texturas e sabores, ela é perfeita para os dias quentes de verão ou como acompanhamento em qualquer época do ano. Experimente esta receita e desfrute de todos os benefícios que ela pode oferecer para a sua saúde e bem-estar.
